กลับไปที่แกลเลอรีแบบทดสอบ
อื่นๆ
ชั้น ม.4–6
Knife skill
แชร์โดย NISRINA NURJIHAN
2 ชั่วโมงที่แล้ว
16 ข้อ
ถูกนำไปใช้ 0 ครั้ง
สมัครฟรีเพื่อนำชุดคำถามนี้ไปใช้
ตัวอย่างคำถาม
กำลังแสดง 5 ข้อแรกจากทั้งหมด 16 ข้อ — สมัครฟรีเพื่อนำชุดคำถามทั้งหมดไปเล่นกับทั้งห้อง
1
New Question
A
Option 1
B
Option 2
C
Option 3
D
Option 4
2
Which part of a chef's knife is the thick section between the blade and the handle that provides balance and acts as a finger guard?
A
Tang
B
Tip
C
Heel
D
Bolster
3
What is the main reason for placing a damp cloth under a cutting board before cutting?
A
To keep the cutting board clean
B
To prevent the cutting board from sliding
C
To absorb liquids
D
To speed up cutting
4
A cut measuring 6 mm × 6 mm × 6 cm is called:
A
Julienne
B
Brunoise
C
Macedoine
D
Batonnet
5
A micro dice of 1 mm × 1 mm × 1 mm made from a Julienne cut is called:
A
Paysanne
B
Chopping
C
Macedoine
D
Fine Brunoise
อยากใช้ชุดคำถามสำเร็จรูปเหล่านี้ไหม?
สมัคร SparkMyClass ฟรี นำชุดคำถามไปใช้ได้ในคลิกเดียว และสร้างเกมแบบทดสอบเชิงโต้ตอบของคุณเองได้ด้วย
สมัครฟรี