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जीव विज्ञान
कक्षा 10–12
प्रश्न पूर्वावलोकन
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1
某學生將一份食物樣本加入班納迪克試劑後加熱，溶液由藍色變成紅磚色。下列哪項最能解釋這個結果？
A
樣本含有脂質，因為脂質會在紙上留下半透明斑點
B
樣本含有澱粉，因為碘液會使澱粉變成藍黑色
C
樣本含有還原糖，例如葡萄糖，而且顏色越深代表糖含量越高
D
樣本含有蛋白質，因為縮二脲試劑會使蛋白質變成紫色
2
蛋白質的形狀對其功能至關重要。煎蛋時，透明的蛋白受熱後變成白色固體，且無法變回原狀。這種現象稱為甚麼？
A
催化，因為蛋白質加速了化學反應
B
凝固，因為蛋白質被氧化成新的化合物
C
水解，因為蛋白質被分解成氨基酸
D
變性，因為高溫破壞了蛋白質的三維形狀
3
下列哪一種生物分子的結構單位與其功能的配對是正確的？
A
碳水化合物 — 氨基酸 — 長期能量儲存
B
蛋白質 — 甘油和脂肪酸 — 作為酶加速化學反應
C
脂質 — 核苷酸 — 儲存遺傳信息
D
核酸 — 核苷酸 — 儲存和傳遞遺傳信息
4
一位運動員在劇烈運動後感到疲倦和虛弱，醫生診斷他患有貧血症。下列哪種無機離子最可能與他的情況有關？
A
鈣（Ca²⁺），因為它是肌肉收縮和血液凝固所需
B
鐵（Fe²⁺），因為它是血紅蛋白運送氧氣的關鍵成分
C
鎂（Mg²⁺），因為它是葉綠素分子的中心原子
D
硝酸鹽（NO₃⁻），因為它是氨基酸和核酸的關鍵成分
5
下列關於脂質的敘述，哪一項是正確的？
A
脂質每克所含的能量是碳水化合物的兩倍，是長期能量儲存的理想分子
B
脂質是極佳的溶劑，能溶解營養素和廢物並運送到全身
C
脂質由甘油和三個氨基酸組成，是細胞膜的主要成分
D
脂質由單醣連接而成，主要功能是提供即時能量
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